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醋都紫林飘香彰显厚道境界山西紫林食品有限公司以食醋工业园及醋文化旅游园项目为依托实现跨越发展纪实

发布日期:2016-12-15 上午 12:07:34 浏览:101

自古酿醋数山西,追根溯源在清徐。悠悠岁月,山西老陈醋历经数千年风雨,其味更浓,其名更盛。沧桑巨变,“中国醋都”清徐传承薪火,誉满天下,香飘九州。

如果说,六百年前一代文豪罗贯中用如椽巨笔写就了三国鼎立的历史画面,那么,六百年后他的后人则在商场群雄逐鹿,占据山西醋业一强的地位。

紫林,一个中国调味品行业最为耀眼的品牌,最具爆发力的品牌,关注度最高的品牌;山西紫林食品有限公司,一个年轻的国内酿造食醋生产规模位居前列、国家级农业产业化重点龙头企业、全国乡镇创名牌重点企业。从2000年成立至今,紫林公司在董事长罗建纯的带领下,坚持“诚实做人、精明做事、勤奋学习、追求完美”的经营理念;坚持“文化兴企、质量兴企、科技兴企、名牌兴企、做强做大山西食醋产业”的经营思路;坚持厚道做人、厚道做事、厚道做产品、厚道经营;坚持继承传统工艺、自主品牌、自主研发、自营出口的发展战略,以“醋都尚品,紫林厚道”为品牌传播语言,在业内率先对品牌进行精准定位,启用著名影星徐帆为品牌代言,使产值和市场规模连续数年国内同行业领先。先后荣膺山西省质量信誉aaa级企业、山西省守合同重信用企业、中国驰名商标、山西省标志性名牌产品、山西省著名商标、国家质量安全卫生全面达标放心食品、全国用户满意产品等荣誉称号,创造了国内醋业“跨越式、超常规”发展的奇迹。

如今,正在如火如荼建设中的省级重点工程年产30万吨食醋工业园及醋文化旅游园项目拉开了紫林二次创业的序幕,为企业的转型跨越助力,为中国食品工业的振兴添彩。

a项目带动增强紫林发展活力

十二年励精图治,紫林的战略构架基本完成;十二年厚积薄发,紫林新的征程即将开启。

作为2011年、2012年连续两年的省级重点工程项目,作为推进山西醋业又好又快发展的重要支撑项目,作为清徐转型跨越的主要项目,作为紫林公司提高竞争力、打造百年品牌的奠基项目,年产30万吨食醋工业园及醋文化旅游园的建设承载神圣的使命,一开始就站在了发展的高台上。

从中央一号文件,到省政府启动实施农产品加工龙头企业“513”工程,建设农产品加工龙头企业和企业集群示范基地始终是其高奏的主旋律;从山西省出台“醋八条”,到清徐县对当地及周边小醋厂的整合,支持山西醋业做大做强始终是其不变的目标。由此,项目建设的大氛围业已形成。

林立的小作坊、小企业,无序的竞争,阻碍了山西食醋行业做大做强。所以,引导和鼓励醋产业向集约化、规模化方向发展,就成为省政府和业内的共识。由此,项目建设已是大势所趋。

在此大背景下,山西紫林食品有限公司充分把握产业政策,决定利用自身的技术、销售网络和资源的优势,建设年产30万吨食醋工业园及醋文化旅游园项目,以扩大生产规模,促进醋产业升级,提高醋产业综合经济效益。正如清徐县县长张强在项目奠基仪式上所说:“山西紫林食醋工业园及醋文化旅游园是我县加快转型发展、安全发展、和谐发展,建设文化名城、醋都葡乡和汾河高效观光农业区的重点工程,是紫林做强做大山西食醋产业,推进山西醋业又好又快发展的重要支撑项目。它的开工建设,标志着紫林的发展又翻开了崭新的一页,必将对我县经济社会发展及山西食醋产业腾飞产生重大而深远的影响。”

该项目以弘扬晋商文化、传承晋醋技艺、创新山西食醋产业模式,推进晋醋科学发展,做强做大食醋产业,创建山西煤炭可持续发展产业转型形象代表为总体定位,总投资6.8亿元,占地300多亩。其中,食醋工业园项目总投资4.6亿元,醋文化旅游园项目总投资2.2亿元,全部竣工后,届时将实现年产30万吨酿造食醋的生产规模和年接待35万人次的旅游规模,企业总销售额达到21.5亿元,实现利税5.5亿元。同时形成以现代食醋生产工业园为核心,集醋文化旅游园、醋立方理疗保健养生中心、食醋生产技术培训中心、食醋工程技术中心、醋与健康研究中心为发展格局的现代规模化食醋生产示范园区;形成新的商业业态,以公司 基地 农户的模式,有效促进农业生产向专业化、商业化、规模化、标准化方向发展,实现产业结构的调整和优化升级,带动基地26万亩、农户9万户,农户效益达到30亿元,安排就业3500余人;醋文化旅游项目的建成,将为全省食醋产业的发展打造一个文化旅游基地,为山西醋产业创建一个历史文化展示平台;紫林以最大限度地发挥其在食醋行业的规模优势与经营实力,专注主业,延伸上下游产业链,尽最大努力为消费者提供满意的产品。

新的项目,新的定位,是紫林二次创业的起点,也是紫林更好地履行社会责任的开端。它将使紫林的规模不断壮大,实力不断增强,在激烈的市场竞争中稳居领先地位。

b厚道文化诠释紫林发展内涵

一个好的项目,必植根于一片深厚的沃土。

山西紫林食品有限公司就是培育紫林食醋工业园及醋文化旅游园项目这朵耀眼奇葩的沃土。

该公司经过十二年拼搏,创造出国内醋业“跨越式、超常规”发展的奇迹,吸引了世人的目光。它的成功,与其始终秉承的厚道文化密不可分。

走近罗建纯的办公室,对面墙上的一幅大字很是醒目:“醋都尚品,紫林厚道”。罗建纯说,这是紫林的“符号”,也是紫林贯穿始终的准则。十二年来,紫林以“弘扬晋商文化、发展传统产业为己任,以为消费者提供安全、营养、健康的食品,做强做大晋醋产业”为宗旨,坚持厚道做人、厚道做事、厚道做产品、厚道经营的厚道文化,奠定了企业和谐发展的根基。

厚道做人,文化兴企。紫林坚持以人为本,切实维护职工根本利益,定期对职工进行职业技能培训,为职工办理社会保险,激发了职工爱企兴企的热情。积极履行社会责任,出资将“葡乡路”冠名为“紫林路”;注册“醋立方”商标,建设紫林醋立方养生馆,免费向广大市民开放,已累计接待11万人次;独家冠名山西春晚,独家承办中古国际女篮赛,与全省人民共享文明盛世;扩大就业,金融危机期间创造了不减员而增效的业绩,树立了良好的企业形象。

厚道做事,科技兴企。紫林把继承传统工艺和科学优化创新作为发展的双翼,在山西醋业首家从德国福林斯生化研究所引进目前国际先进的食醋发酵设备,率先实现了山西食醋向现代工业化生产的变革,走出一条现代化生产与传统工艺完美结合的新路子,主要产品有“紫林”“寇准”牌老陈醋、陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、料酒、酱油等七大系列百余种,食醋产品集“酸、绵、甜、香、鲜”五味于一身,在山西传统老陈醋产品中独树一帜;同山西省中医学院合作成立紫林醋与健康研究中心,同省食品研究所成立技术联盟,同山西农大、山西大学、天津科大等大学建立了长期稳定的科研合作关系,积极参与国家863计划山西食醋产业关键技术提升课题;为提升产品质量控制水平,建立了先进的质量检验检测平台,同行业率先投资数百万元配置进口液相和气相色谱,产品质量控制达到先进水平。

厚道做产品,质量兴企。紫林坚持以质量求生存、求发展,不断完善质量管理体系,建立健全质量管理机构、质量档案,培训质量管理人员,对每一道工序严格把关,保证了产品的高质量、高标准,企业和产品分别通过了国际质量体系认证、国际环境管理体系认证、国际职业健康安全管理体系认证、haccp食品安全管理体系认证、有机食品认证等管理体系认定,实现了健康快速发展。

厚道经营,名牌兴企。紫林多年来始终致力于探索循环经济之路,坚持“污染控制和科技进步”相结合的原则,积极开展醋糟固体废弃物的综合利用和废水深度处理回用,全面推行清洁生产,实现了零排放,树立了紫林绿色环保企业形象,丰富了紫林品牌深刻内涵。同时投资数千万元,利用媒介宣传,与国内知名影星徐帆签约,为重塑山西老陈醋新形象迈出了非常重要的一步,使紫林醋在全国市场的占有率逐年提升,奠定了紫林做强做大山西醋业的基础。

厚道文化,传承精华,浓缩了紫林“诚信、奋进、创新、图强”的企业精神,体现了紫林人开拓进取、不断创新的智慧,展示了一个传统食品企业向现代企业成长的标本。

c前瞻思路彰显紫林发展追求

一个好的企业,必有一个好的领导者。罗建纯就是这样一个深爱酿醋行业、善于勇于创新、思维前瞻、思路清晰的领导者。

自称是老陈醋泡大的罗建纯入行30余年,从一个毛头小伙成长为一名优秀的企业家,其间他经历了山西酿醋业最深的熏陶,也见证了其传统工艺的发展,对酿醋业有着深厚的感情。

带着这份感情,他用心执掌紫林,使紫林成功地跻身国内调味品生产厂商的前列,在全国调味品领域确立了领先地位。

带着这份感情,他不断创新紫林,在继承传统工艺的基础上对产品进行挖掘与推新,完成的“葡萄皮渣、高粱多曲共酿醋饮料工艺技术”特酿保健果醋饮料,在同类研究中达到国内先进水平;“老陈醋同步发酵技术”达到国际先进水平;还通过市场调查开发出具有降压减脂功能的保健醋,具有美容、调节肠胃功能的芦荟醋,调理目眩头晕,腰腿酸痛的枸杞醋等延伸产品,开创了一条现代化生产与传统工艺相结合的新路。

带着这份感情,他大力发展紫林,从扩大品牌效应入手,在业内率先启用明星代言,在全社会征集广告语,全面叫响了“紫林醋”品牌;从提升企业竞争力着眼,提出“攥成一个拳头打市场”的理念,倡导山西醋业合力发展;从助推山西经济转型着力,通过与外省比较,认为山西应在农产品深加工上大做文章,在政策上给予大力支持,并积极建设紫林食醋工业园及醋文化旅游园,进一步带动清徐县食醋生产工业向规模化、品牌化发展,从而推动山西醋产业实现跨越。

如今,站在“十二五”新的起点上,紫林人豪情满怀,他们将凭借得天独厚的优势,以食醋工业园及醋文化旅游园项目建设为依托,以厚道文化为内涵,以把紫林醋业建设成为科技、人才、产品、经济效益世界一流的调味品生产企业为目标,在山西转型跨越的浪潮中,再创发展奇迹!

□高晓燕张铭月

《醋都紫林飘香彰显厚道境界山西紫林食品有限公司以食醋工业园及醋文化旅游园项目为依托实现跨越发展纪实》相关参考资料:
清徐行政区划代码 、酿造食醋、配置食醋

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