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山西特色水果

发布日期:2018-9-9 上午 04:07:03 浏览:130

冉沃优选,把最好的产品送给远方的你,带来家的味道。今天小冉为大家带来的是山西特色水果--清徐葡萄。

清徐县隶属于山西省太原市,地理位置东经112°35′北纬37°6′。清徐县依山面川,交通便利,辖区总面积609平方公里,辖四镇五乡,地势西北高,东南低,呈西陡向东缓展布,依次分为中低山区、山前洪积扇、倾斜平原和冲击平原,山区和平川分别约占总面积的1/3和2/3;没有明显的丘陵区。清徐县属暖温带大陆性气候,四季分明,年平均日照为2577.5小时,日照率达58;无霜期183天。

清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。其土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累,已形成一套完整的栽培管理技术、种植经验。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄。

清徐葡萄皮薄、粒大、糖分高,色彩鲜艳,一般说,每粒大约有七、八分长和四至五分的圆径。它们的果汁象蜜糖一样甜,具有浓郁的香味儿。

清徐全县种植的葡萄,解放前有十八个品种,解放后引进三十多个新品种,现在栽植的有五十多个品种。葡萄主要有白、紫、黑三色,其中主要品种黑鸡心,果穗大,平均重四百四十八克,圆锥形;果粒着生紧密,平均重四点五克,鸡心形,果粉厚,黑紫色;果肉淡绿色,柔软多汁,含糖量17左右,含酸量1.5。

20世纪50年代著名歌唱家郭兰英演唱的歌曲《夸土产》就对清徐葡萄有过形象的赞扬:“平遥的牛肉太谷的饼,清徐的葡萄甜格盈盈”。

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?编辑_小冉(冉沃优选主编,知名自媒体人)

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